Recette des pains sans levain
Pour un repas de 4 personnes
500g farine
10g d’huile d’olive
10g de sel
300ml d’eau (environ)
Pétrir les ingrédients quelques minutes.
Etaler des morceaux de pâte avec un rouleau a pâtisserie pour obtenir une galette.
Cuisson au four :
Enfourné au four à 210°C pour 10min environ (Retourner les azymes durant la cuisson).
Cuisson à la poêle :
Déposer sur poêle bien chaude avec un peu d’huile. 2 minutes sur chaque faces.
Déguster le soir de Pessah avec un plat d’agneau rôti et des herbes amères ou
durant la semaine des pains sans levain pour accompagner les repas.
